>1. какую UNIX-подобную ОС выбрать для десктопа; почему не FreeBSD не кидайте в меня камнями - но посоветую macos (*BSD система) главное совместимость железа посмотреть.
>2. существует-ли текстовый редактор с подсветкой синтаксиса, который редактирует удаленные файлы на
>локальной машине. Тоесть открываю на своем компе файл, находящийся на сервере,
>редактирую его, а когда сохраняю - он автоматом заливается на сервер.
существует, например komodo. но тут уже отметили что так делать не есть правильно
>3. какие трудности ждут меня
некоторое время гемора на переход и сплошное удовольствие от работы в дальнейшем. на винды потом смотреть не захочешь.