>Можно по-подробнее? А что Вы хотите узнать? Предлагаю почитать про KVM и Xen (входят в CentOS) и OpenVZ(апстрим OpenVZ прежде всего на CentOS/RHEL и ориентируется, соотвественно, все поднимается за минуты сверху CentOS по официальному OpenVZ ману).
Xen/KVM гипервизоры, и, если виртуальная винда среди серверов появится, может быть более удобными. Кроме того, там "настоящие" виртуалки, с более прозрачной, например, настройкой сети (маршрутизация в OpenVZ, особенно при использовании venet и veth та еще головомойка)
В OpenVZ Вы не получите возможности использовать в гостевых ОС что-то кроме Linux-систем, но получите, как бонус, возможность использовать более простое оборудование (плюс перед KVM): устаревшие серверы без VT, и живую миграцию без необходимости покупки SAN или городить drbd между нодами, просто между локальными рейд-массивами
*UPDATED* подумала, что Вы топикстартер. Вы, вероятно, все это сами знаете.