Для любителей могу предложить еще и вариант с tar'ом ;-)Что-то типа
tar cpvf - /dir1 | tar xpvf - -C /dir2
и вперед в поход за фЕрзем ;-) Тар вообще иногда выручае тем, что в отличие от дампа не привязан к файловым системам. Иногда хочется, например, сбросить крошечный по занимаемому месту /home в корень, а огромное освободившееся место отдать под какой-нить /opt ... приходится почитать маны и поиграться в пятнашки немного... ;-)
Кстати, неплохо бы не забыть поставить фревый бут-манагер на новый диск, на котором нужный раздел помечен загрузочным...