Юрий, вы, все же, с винмобайлом путаете ифон :)И 2-я, и 3-я прошивки не тормозят на графике. 3G может быть менее быстр, чем 3GS, но в случае ифона это значит - менее плавный, а не более дерганный, как WinMobile.
Ну и есть у него привычка все доделывать до конца, не напрягая юзера техническми подробностями. Сообщения, что dll такая-то не слинковалась с модулем таким-то - такое ифон не показывает, это удел виндофонов :)
А про 4-ку не скажу, не ставил, ибо июзать, как и ругать бету - выставлять себя не очень умным человеком, которому нечего делать. Особенно если он не разработчик софта на ифон (но Вы, кажется, не из них?)