С образом 750 Мб они явно погорячились. Между 750 Мб и 2 Гб разницы никакой, всё равно записывать на 4,7 гиговую болванку. Разница только в скорости скачивания. Для скоростного канала это не принципиально. А на медленных каналах тем более, ибо какая разница -- 2 дня будет качаться или 4, всё равно долго ждать. Сделали бы уж 1 универсальный DVD-образ для каждой платформы.Отказ от Моно - верный шаг. Зачем из-за пары-тройки программ, которые можно заменить аналогами, тащить в систему большую и прожорливую до ресурсов прослойку?
Что касается 64/32-разрядной сборки, видимо, Убунту в её нынешней комплектации уже бессмысленно ставить на слабые машины с RAM < 2 Гб, поэтому решение достаточно очевидное.