>Необходимо на почтовый сервак под sendmail (послед. версия), установить  антиспамовую систему.
>Но мнения разноречивые. одни хвалят  SORBS, другие наоборот. Есть еще
>ordb.org. Посоветуйте что выбрать..

достаточным и вполне эффективным решением будет установка grey lists,
эффективность процентов 95, при всем при этом нагрузки практически не
создает, т.к. само сообщение не анализируется.
white list отстраивается дня за 3.
реализация на C - http://hcpnet.free.fr/milter-greylist/
принцип работы на - http://projects.puremagic.com/greylisting/

ну и плюс к этому неплохо бы иметь список open relays.