Интересная тема.
Я себя не считаю профи, более того, я думаю, что знаю очень и очень мало.
Но уже кое-какой опыт есть.
У меня тяга к юниксу возникла с самого начала моего знакомства с компьютерами, а именно в 97-м году, на первом курсе. Но тогда и времени не было, и как-то боязно было лезть. На третьем курсе пошел работать админом в коммерческую фирму. Там повсеместно была винда. Винда и интернет раздавала. Причем на файрволе было одно единственно правило: закрыть все коннекты из сетки на 80-ый порт. :) Ну это чтоб юзеры мимо винроута не ходили. Ессно файрвол был настроен должным образом (информация бралась из интернет, читал много документации по протоколам, сетям и т.п.), к юниксу как-то немного охладел, т.к. и винда вроде справлялась с задачами. На протяжении этого времени были потуги все-таки взяться за юникс, но опять же то лень, то времени нет. И вот, в 2004-м году меня окончательно достала винда со своими глюками вроде невозможности отключить сетевой интерфейс, долгой загрузки, непонятных самостоятельных действий и т.п. Поставил дома Linux Mandrake 8. Покопался в нем, что-то он мне не понравился. И думаю, ведь провайдеры и хостеры не зря же пользуют FreeBSD, решил ее посмотреть. Купил диск FreeBSD 5.0, поставил на виртуальную машину (vmware). И вот она-то меня и зацепила. Первое впечатление: Как она резво загружается!!! Очень долго я копался в этой виртуальной фре. Потом думаю, всё, надо в реальном режиме заниматься с ней.
В очередной апгрейд остались некоторые запчасти из которых получился неплохой комп. Я и поставил на него эту фрю. В минимальной конфигурации. Остальное ставил из портов. Поставил сендмэйл, сквид, днс, перекомпилил ядро для поддержки ipfw, natd и т.п. в общем всё, что нужно для роутера в интернет. Поставил рядом с основным рутером на винде и ходил сам через него, тестил постоянно правила, что-то изменял, добавлял. Но в качестве основного рутера так и не поставил его. Уволился.
Пришел в другую контору работать - тут тоже винда везде. Ну уж, думаю, нет. Поставил фрю, уже 5.3, не спеша отконфигурил (самбу мучил неделю только, не хотела в ADS работать, сквид тюнил, сендмэйл тюнил), оттестил и влупил вместо винды. Теперь радуюсь гибкости и безглючности.

Ну а инфу всю брал с www.opennet.ru, большое спасибо его создателям.