>1. Если я скопировал VIDEO_TS и AUDIO_TS каталоги на жесткий диск, то
>можно ли при проигрывании mplayer-ом выбирать язык звуковой дорожки и субтитров?
>

С этим разобрался благодаря:
http://gentoo-wiki.com/HOWTO_Rip_DVD_mencoder

mplayer dvd://1 -dvd-device ./ -slang ru -alang en

>2. Как выдрать субтитры с DVD в отдельный файл (типа srt, например)?
>