>Здравствуйте,
>есть ли хорошая инфа об использовании юникс или гну-подобные десктопы для интернеткафе?
>
>
>И какие плюс-минусы?

Ай ай, сколько ошибок...
Давайте поправим:

"Здравствуйте.
Может ли кто-нибудь составить проект организации компьютерного обеспечения интернет кафе, со сметой и обоснованием выбора программной и аппаратной платформы?
Техническое задание и исходные данные могу выслать на почту. Со мной можно связаться через ХХХ."

А на вопрос в первоначальном виде может ответить яндекс или любая коллекция рефератов.