> эти очевидные причины - что обходится дешевле и несложные массовые задачи на нем решать удобнее (на вмвари именно за массовые придется доплачивать за директора, а это еще один состав денег)

Это - далеко не все очевидные причины. Сходу могу добавить еще две:
1. Первое это то о чем вы подумали что я подумал - знакомая платформа, проще поднять роль Hyper-V на знакомой винде, чем разбираться с новым продуктом.
2. Второе это не так очевидно, а именно - заход мелкомягких с лицензированием. Ты на Hyper-V имеешь полное право запускать сколько угодно VM с виндой и они не требуют покупки доп. лицензий. Да, только для датацентра, но это - не препятствие для энтрерпрацза.

Про oVirt - я могу много чего рассказать, благо несколько десятков успешных внедрений имеется...

Для начала - по сути oVirt это просто надстройка над весьма стандартными вещами - https://www.ovirt.org/develop/architecture/architecture.html

Кратко это надстройка над kvm, libvrt, Open vSwitch, GlusterFS и т.д. Просто это все собрано в единый продукт с единым управлением.

Проблем с гостевыми ОС нет никаких - ибо все весьма стандартно.

Да, оно ориентировано на стандартные дистрибутивы, которые применяются в энтерпрайз решениях - RHEL/CentOS, это так. Но это нормально, поскольку ни один вменяемый энтерпрайзный ИТ-департамент, ни на что другое и смотреть не будет.

> таки и чем оно лучше проксы?

Тем что оно ставится и работает без танцев с бубном. Как винда или вмтварь. Тем что она прекрасно интегрируется с уже существующими в энтерпрайзах решениях - без танцев с бубном. Тем что представления ее разработчиков о том как строятся энтерпрайзные сети, совпадает с действительностью. Прокса же написана хипстерами, которых до энтерпрайзных сетей не допускают и на пущечный выстрел, почесему их представляние о том как они устроены радикально отличается от суровой действительности....