Как-то ж уже вроде тонну раз обсуждалось. Можно вырубить overcommit, чтобы было как в винде. Можно включить себе SysRq, чтобы не ждать по два часа и сразу вызывать OOM, можно подтюнить другие настройки в sysctl, чтобы сгладить эффект. Можно установить себе какой-нибудь earlyoom и вообще не думать на эту тему. Можно принудительно закрепить нужные вещи в ОЗУ (такие как sshd, pam-модули и т.п.), чтобы доступность сервера никуда не пропадала. Можно настроить себе zram, чтобы ОЗУ стало чуточку больше, грубо говоря. Можно ещё много чего, наверняка.

Совершенно не понимаю, почему это вынесено в новости :)