> Rust'у, имхо, пока не хватает чего-то типа LTS. Наподобие стандартов C++98, C++11, С++17 и т.п.

Есть такое. Rust 2015 и Rust 2018. Ты можешь взять распоследний rustc и сказать ему, что тебя интересует rust 2015, и будет тебе rust 2015.

Впрочем они сломали rust 2018 в последней версии раста, переведя из разряда варнингов в разряд еггогов ругань нового борроу-чекера. Но они предупреждали заранее и эти варнинги довольно долго мозолили глаза, было время всё исправить.

Они так же планируют сломать rust 2015, через некоторое время, сейчас там пока продолжают быть варнинги.

Но это, по-моему, единственное что они ломали. Дело не в стабильности языка, дело в стабильности библиотек. Есть всякие там std, tokio и ряд других, которые достаточно стабильны, но их не так уж и много. Но для того, чтобы набрать достаточное количество и разнообразие стабильных библиотек расту потребуется ещё не меньше пяти лет, а может и лет десять. Это не быстро, потому что такое количество кода требует очень много человекочасов.