> звука нет потому что надо лезть в конфиг альсы а потом
> перезапускать иксы а то и вовсе систему и потом не факт

Диванный теоретик детектед, который сам никогда не пробовал и не настраивал, но "точно знает". :)

По фразе "перезапускать иксы" детектируется крайне поверхностное знание Linux и вендузятность головного мозга. Xorg не связан с ALSA вообще никак, поэтому никакой "перезапуск иксов" не может помочь в принципе. Вендузятность головного мозга затрудняет понимание того факта, что в Linux существует очень немного вещей, которые после конфигурирования непременно требуют перезапуск всей ОС.

В медиапроигрывателях устройство вывода всегда можно выбирать или указывать при запуске. Перед презентацией достаточно заранее запустить твой любимый vlc с правильными опциями.

Например, для mpv:
mpv --ao=alsa --audio-device=alsa/plughw:N <другие_опции> ... <файл>
N -- номер аудиоустройства в системе. Обычно 0 -- это встройка, 1 -- это HDMI.

А для приложений, которые умеют играть только в дефолтное устройство, например Хромиум, можно создать пункт в стартовом меню для запуска с параметрами и указанными переменными окружения, например:

ALSA_CARD="My_audio_name" chromium &

Имя нужного устройства можно узнать, запустив в консоли alsamixer, и выведя список всех доступных устройств.

P.S. Кстати, так и не пойму до сих пор, почему нынешние браузеры при всей своей ультра-мега-наворочености, так и не получили возможность указывать в настройках устройство вывода для аудио.