Ага, это стандартная часть сборки. Вот только для Debian вам нужны сорцы, патчи и прочее барахло, и куча телодвижений для распаковки, наложения патчей и сборки. В arch вы пишете один PKGBUILD который сам скачивает исходники, накладывает патчи и собирает пакет. Качает не только тарболы, но позволяет задействовать системы контроля версии и т.п. Разница существенная, вы не находите? Это просто разный подход и разные вещи, абсолютно. PKGBUILD подобен Make-файлу или bash-скрипту помогающему автоматизировать то, что можно большим пальцем левой ноги и в консоли набить, но сколько на это времени уйдёт...