>Напрашивается разбивка форума UNIX на темы
>по продуктам. Скажем: почта(sendmail, qmail),
>web-сервера(apache, etc), прокси(squid), аппаратные проблемы,
>общеОС проблемы.

В свое время так отделился раздел по маршрутизаторам, скоро придет очередь web-технологиям и web-серверам. Что касается более глубокого разбиения, я не считаю пока это нужным, трафик не настолько велик.

>Возможно, и посетителей стало бы больше.

Очень спорный вопрос, может оказаться наоборот. Многие темы пересекаются.