Ох уж эти нубы...

твой "GUI от Asterisk" хранит всё в DB наверняка, и при нажатии Apply применяет (читай - формирует) конфиги.
Обратной процедуры нет.

Надо было сразу с GUI ставить и в нем конфигурить.

С учетом твоей писанины, скорее всего он достался тебе в наследство, а с учетом уровня твоих знаний - используй первое правило... Работает- не лезь.