>>>>Читаю из бинарного файла:
>>>>act_read=fread(buffer,1,BSIZE,in);
>>>>
>>>>Как можно узнать что кладется в buffer?
>>>>Обычный printf(); не дает ничего хорошего:( Да, наверно и не должен :)
>>>>
>>>>
>>>>Спасибо.
>>>man fread
>>>
>>>NAME
>>>fread, fwrite - binary stream input/output
>>>
>>>SYNOPSIS
>>>#include <stdio.h>
>>>
>>>size_t fread(void *ptr, size_t size, size_t nmemb, FILE *stream);
>>><skip>
>>>DESCRIPTION
>>>The function fread reads nmemb elements of data, each size bytes  
>>>long,
>>>from  the  stream  pointed  to  by stream,
>>>storing them at the location
>>>given by ptr.
>>>
>>>Вы точно читаете УКАЗАТЕЛЬ?
>>
>>
>>Вот фрагмет файла:
>> ╪ р
>>CVS_NT-DATA █
>>4"@.0&4LCPOKCIHT^yfTYrZHIiПjr|АЗИЗQeФЯУГЭyДЗВ █
>>
>>%&'()
>>
>>Он не текстовый (допустим картинка).
>>Мне нужно перебрать по байтам (или по 4 байта - неважно). При
>>встрече определенной комбинации байтов, например: FF D8 FF E0 что-либо делать.
>>
>>
>>Так вот как просматривая каждый раз buffer узнать его шестнадцатеричное предстваление?
>
>Сразу так ничего и не придумать. Можно попробовать двоичные маски и смотреть
>на результаты.

Вывести на экран буффер можно так:
for(unsigned i=0;i<buff_size;i++)
   printf("%x\n",(int)buff[i]);
А проверить на соответствие комбинации можно простым сравнением:
for(unsigned i=0;i<buff_size-3;i++)
if((buff[i]==0xF0)&&(buff[i+1]==0xFE)&&(buff[i+2]==0xD0)&&(buff[i+3]==0xEF))
//Делать что-то

>Сразу так ничего и не придумать. Можно попробовать двоичные маски и смотреть
>на результаты.

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <sys/stat.h>
#include <unistd.h>

#define BSIZE 1

int main()
{
FILE *in, *out;
char *buffer[BSIZE], mask;
int act_read;
mask = 0xD9;

in=fopen("1.JPG","rb");
out=fopen("1_1.JPG","wb");

do
{
  act_read=fread(*buffer,1,BSIZE,in);
  
  if(buffer & mask) /* ---ссылается сюда--- */
  {
   printf("AAAAA\n");
  }

  fwrite(*buffer,1,act_read,out);
}while (act_read == BSIZE);

fclose(in);
fclose(out);
}

Выдается ошибка:
invalid operands to binary &