>Поделал примерчики записи в файл на C (glibc). Если выбрать позицию в
>потоке fseek, то записываемые данные затирают старые, а как вставить? или
>это невозможно. Извините за глупый вопрос, заранее спасибо.

Вставить невозможно. Только прочитать, вставить и записать всё снова.
Если файл очень большой, то открыть новый, переписать в новый часть старого, потом дописать в новый то, что нужно вставить, и дописать новый остатком старого.