> У нас в России есть истори успеха крупного внедрения этого

Этого -- да.

> в образовательных учереждениях или гос предприятиях?

https://www.opennet.ru/opennews/art.shtml?num=32356
https://www.opennet.ru/opennews/art.shtml?num=18534
https://www.opennet.ru/opennews/art.shtml?num=16635

Результат был отмечен в т.ч. на высшем уровне:

---
12 февраля с.г., выступая на заседании  Совета по развитию информационного общества, Президент РФ Д.А.Медведев отметил "...Сейчас нужно начинать массовое обучение школьных учителей новым технологиям. Мы, собственно, пытались это делать в рамках национального проекта. Наверное, кое-что удалось, но пока это только самое начало. Надо подумать и о том, чтобы двинуться дальше – к использованию отечественного свободного программного обеспечения. Я этой темой занимался, результаты у нас есть, мы подготовили уже свои программы, которые позволяют создать, по сути, продукт абсолютно качественный, на основе свободного программного обеспечения, но привязанный уже к нашим реалиям...".
--- http://v-alksnis2.livejournal.com/149511.html

> Со школами много шумели и вроде заглохло все

Сдаётся мне, на это "заглохло" были брошены немалые усилия (аналогичный процесс на тогда ещё Украине я имел "удовольствие" наблюдать с гораздо более близкого расстояния в процессе подготовки, представления и заваливания "билля Олийныка").

Кстати, министр с тех пор сменился -- надо бы эту тему поднять.

> все гос структуры которые я видел изнутри используют мс офис и аутлук.

Можете знакомым ссылочку давать, кстати: http://altlinux.org/sogo (и у нас есть специалисты по нему).

> Правда взеде идет сдвиг на веб технологии, но и там софт на стороне сервера
> пишется на .net со всеми вытекающими и конечно без выдачи исходников.

Есть и такая беда, но и с ней кое-что возможно сделать.  Много где, кстати, java.

PS: http://users.livejournal.com/aen-/110138.html