Зачем? Чтобы вместо одной картинки быть готовым отдать 2, 3, 5, 10 - тот же имидж, только форматы разные. Привет кешам и вообще здравому смыслу!

Притом WebP, конечно, крут, но суперэкономии не дает. Куда лучше переделать страницу, сжав ее с 1 Мб до 100 Кб (в процессе переделки уйдет почти весь лишний JS, левые CSS - так что страница откроется куда быстрее), чем сжать графику на странице на 1%.

Но вот беда, никто страницы не верстает более худыми, это же думать надо, это медленно - а вот webp запилить кажется решением (хотя, по сути, апгрейд ради апгрейда).