> Два чаю вам. Идея в том, что в stdout сегодня пишется не
> поток байт, а структурированная информация. К структурированной информации же можно применять
> фильтрацию, конвертацию, аггрегирование.

Есть (причем давние) попытки с прикруткой libxo:

% ps --libxo json|jq   
{
  "process-information": {
    "process": [
      {
        "pid": "77004",
        "terminal-name": "v7 ",
        "state": "I",
        "cpu-time": "0:00,36",
        "command": "-zsh (zsh)"
      },
      {
        "pid": "83425",
        "terminal-name": "v7 ",
        "state": "I+",
        "cpu-time": "0:00,01",
        "command": "/bin/sh /usr/local/bin/startx"
      },
 % netstat --libxo json|jq                                                      
{
  "statistics": {
    "socket": [
      {
        "protocol": "tcp4",
        "receive-bytes-waiting": 0,
        "send-bytes-waiting": 0,
        "local": {
          "address": "XXX.XXX.XXX.XXX",
          "port": "34508"
        },  
        "remote": {
          "address": "wfe0.nyi.freebsd",
          "port": "https"
        },
        "tcp-state": "CLOSE_WAIT "
      },
 seq 3|wc --libxo xml                                                         
<wc><file><lines>3</lines><words>3</words><characters>6</characters></file></wc>        

Но толку-то, если оно более нигде не поддерживается …