> на практике больше всего проблем именно после обновлений не роллинг дистрибутивов на
> более новый релиз -

Нет, просто у вас практика на кривых поделиях и недоделках, где разрабы забивают болт на то, чтобы можно было обновлять ваши редакции.
> на таких дистрибутивах предпочитаю переустанавливать, а не
> обновляться,

Ну и зря, тупой виндузячий подход, я вас не виню за это, просто вы выбрали работать с теми дистрами, которые к этому склоняют, вот где ваша проблема, на мой взгляд.
> т.к. если даже после обновления не превратится в тыкву, то
> гарантированно остается много мусора.

Если обновления превращают систему в тыкву, значит это гомносистема, адекватные люди такое не используют, не надо всякие кривые поделия вместо вменяемых дисров использовать.
> Для серверов роллинг не подойдет,

Щас набигут рачешкольники и будут утверждать что очень даже подойдёт
> но для десктопа - это очень удобно.

Удобство - понятие субъективное, вам вот удобно, кому-то и стринги которые в очко залазят и яйца жмут удобнее, а мне нет, я не любитель острых экзотичных ощущений, я за традиционные скучные взаимодействия с системой, и в сурьёзных организациях неудобно, и людям, кторые не хотят ролинг-пердолинг, им также не удобно, но я вам подскажу, вы можете Кроа-Хартмана в пример привести, на него же стоит всем ровнятся, да?! ;)
> На практике данный дистрибутив стабильнее многих не роллинг + версии софта свежие

Да, постабильнее всяких дипинов, елементарей, попосов и прочих болгеносов, так-то да, но в сравнении с продакшон-дистрами - НЕТ, НЕТ и ещё раз НЕТ!
Свежесть софта бывает разной. Только что собранная последняя версия по дефолту не может быть самая надёжная для продакшона, да я даже дома не стану всякую каку из аура тянуть.
> и нету гемороя по поиску и добавлению репозиториев для разного софта

В основной массе адекватных дистрибутивов также нет геморроя по поиску или добавления репозиториев.
> (все нужные пакеты можно найти в родных репах  + AUR)

Не все, но многие да, однако это васяносборки хз кем проверенные, только не надо тут затирать, что там просто всё, занырнул и проверил, эту мантру я давно от рачистов слышу, и что там с проверкой подлинности пакетов в АУР? когда её завезли?