> О, человек с яблочком Тьюринга, подскажи, что нужно установить на айпад, чтобы
> его внутренняя файловая система при подключении айпада к компьютеру по usb
> смонтировалась как диск (флешка, карта и прочее блочное, которое видит fdisk).

Во-первых, кому это нужно в 2k21, когда даже флешки уже умерли.
Во-вторых, кому это нужно в iPad? iTunes позволяет перекидывать файлы легко и удобно (Linux в пролёте).
В-третьих, использовать iPad, как диск, это как брать Феррари для перевозки картошки из деревни в деревню.