Нормальность картинки проверяется на низких битрейтах. Я проверял картинка MPEG-1 720x400 (720x406) 25 кадров сек. c битрейтом 3096 kbps выглядит нормально если не придиратся.

Вы не берёте в ращёт, что AVC1 и VP9 используются ещё и для видео потока в реальном времени. А с такими требованиями к оборудованию для AV1, моё предположение, проще поднять битрейт если качество важно и использовать AVC1 и VP9 тем более всё, что теже самые 3096 kbps 720p 30, 50, 60 кадров сек. c AVC1 и VP9 выглядят нормально. Для какго-то видео надо от 6000 kbps и выше, но надо знать с каким качеством сжимают видео - это влияет на размер битрейта. И, AVC1 бесплатен для не комерческого использования насколько я знаю.

Нужно знать параметры куда и для чего передаются видео данные. И уже подбирать кодек. Если потоковая передача то для меня VP8,9 и H265 не подходят процессор надо менять на более мощный. А mpeg-1,2 mpeg4, AVC1 нормально с зопасом процессора кодируют 720x400 (720x406) 25 кадров сек.

Информация к размышлению:
"T2 allows for greater “spectral density” as Bob Hannent pointed out. That means that in the same bandwidth T2 beats S2. However, there is more flexibility in the frequency bandwidth of satellite transmissions than in terrestrial. So while T2 can hit just over 50 Mbps in 10 MHz, an S2 transmission can use more of the spectrum and push higher.

I ran DVB-S2 32-APSK in the lab with 45 MHz of bandwidth. That pushed my bitrate up over 200 Mbps. With DVB-S2X going up to 256-APSK, the same spectral bandwidth can carry over 300 Mbps. Some S2/S2X modulators can do 70 MHz bandwidths, achieving 311 Mbps with 32-APSK and close to 500 Mbps with 256-APSK. A system like that could transmit an uncompressed SD signal.

S2 channels are often 21.5 MHz, so a standard S2 32-APSK transmission can hit around twice the bitrate of the maximum T2 transmission.

The thing is, a good quality MPEG2 HD program might use 12–15 Mbps. A good quality h.264 4K program might use 32 Mbps. A good quality HEVC 4K program might use 15 Mbps. S2 and T2 can both do this easily. So you shouldn’t really notice a program quality difference. Even a decent quality 8K program encoded with HEVC is possible on both"