На низких битрейтах кодеки пытаются выжать последнее, более менее-нормальную картинку они выдают на utramegaslowplacebo. Кстати, x265, который на низкие разрешения вообще не нацелен ни разу (720 это минимально адекватное для него), выдаёт весьма хорошую картинку на 400p с средним битрейтом 300kbps. Какие-то фильмы очень хорошо даже на 200kbps выглядят, даже не скажешь, что битрейта вообще нет (артефакты можно уменьшить). Тот же x264 ниже 1000kbps на 400p уже больно смотреть, в то же время 700kbps для x265 это уже очень высокое качество без излищнего мыла.

С последним я не совсем согласен с оценкой хорошего качества, 4k нормального качества для h264 это порядка 50mbps легко, fullhd до 30mbps, h265 нормальное 4к будет уже в районе 35mbps и 1080 где-то 20mbps. В режиме 10 бит, да (может быть есть смысл в 12 на более современных кодеках). Это при условии, что не используются аппаратные энкодеры, только программные. Про 8к ничего не знаю, зависит ещё и от того, как качественно энкодер с ними работает. Получается, MPEG сопоставимого качества уже не впихнуть. Но спутниковое ТВ это и не лучшее качество, лучшее качество идёт в кинотеатры и на диски в пожатом виде. Последнее время лучшее качество стали требовать от нетфликса, из-за чего он тоже стал использовать h265.