> Класс в минимальном виде - то есть структура с публичными данными и публичными же методами

Зачем такая кастрация?
Это и не нормальный ООП и не нормальный "простой" инструмент.

Классы нужны только для того, чтобы разделить большие куски кода, чтобы он не "нaезжал" именами переменных/функций друг на друга.
  И все !
Мы еще лет 30 назад такое делали в ассемблере, чтобы не мешать друг другу. Делаешь структуру, в нее пихаешь указатели и по меткам получаешь так называемые "классы", в которых указатели сгрупированны в этой одной структуре, все что относится к одному "классу".

Не нужно это все, если задача как вы ее расписали, - дебильно просто.
Зачем там классы ??? Простого фукционального програмирования более чем за глаза.
Чем больше букв, тем быстрее мозг теряет контроль над логикой(Тем более для тех, как вы сказали - новичков). Именно поэтому пытаются разбивать до "атомов" куски кода для программистов, чтобы люди концентрировались на маленьком куске кода. А если там классы, то это уже как миниум тянет на корпоративное изделие. Ведь именно для этого их и придумали, - чтобы разные группы не наступали на пятки друг другу.