Не коверкаются. Пользуюсь в одной учетке на нескольких хостах тремя ванильными версиями:
$ ls -l /opt
итого 36
...
drwxr-xr-x.  7 root root 4096 мая 10  2018 libreoffice5.4
drwxr-xr-x.  7 root root 4096 окт  8  2020 libreoffice6.4
drwxr-xr-x.  7 root root 4096 дек 29 17:32 libreoffice7.2
...

Все три живут под одной и той же конфигурацией в ~/.config/libreoffice/, которая синхронизируется между хостами.
Никаких проблем совместимости ни с odt, ни odg никогда не имел.
Есть небольшая проблема с апдейтом шаблонов -- если шаблон изменился, а они у меня постоянно шлифуются, то при каждом открытии документа выскакивает диалог выбора заменить шаблон или оставить прежний. Заёбывает реально. Лучше бы просто сделали кнопку "обновить шаблон до текущего" и не лезли с предложениями.
Три версии держу потому, что самый стабильный и безпроблемный writer в версии 5.4, самый шевелящийся и меткий draw -- в 7.2, Ну а 6.4 держу просто для сравнительных тестов.

Кроме writer, draw и очень редко calc больше ничего не использую, поскольку все остальное не просто не нужно, но и концептуально бессмысленно. А в реализации либрофиса ввобще уебищно. Какой-то карго-культ.  
Заметьте, в новости ничего не сказано про устранение регрессов и концептуальных проебов, котороые тянутся с третьей версии, зато много про свистоперделки, которые нахрен никому кроме жкп-нубов не нужны.