Так и вы окститесь, не все переехали со своими сайтами с narod.ru на азуре/амазон и прочие облака.
Да, какой то топ100 трафико генераторов может и юзают 2 и 3 версию, но в общем колличестве сайтов это мизер.

> Простите, а как вы представляете себе высоконагруженные интерактивные сервисы на технологии 1.1?

Зачем мне представлять, когда я в браузере разрешил 1.0 и 1.1 и пользуюсь инетом как обычно.

> Отнюдь, мультиплексирование реально рулит и костыли с пайплайнингом не нужны.

Вы начинаете противоречить сами себе :)
В 1.1 мультиплексирование было на уровне ОС, когда она рулила трафиком на уровне разных сокетов.
Когда в 2 впихнули всё в один тцп конект то любая проблема с потерями пакетов и прочим начала плохо сказыватся сразу на всём что туда внутрь впихнули.
При этом 3 вам не нравится, где эту проблему обратно решили. )

То что вы называете костылями - это вынос на сокеты тех костылей которые запихали в либу для мультиплексирования.
Да, с точки зрения того пилит браузер было не очень приятно реализовывать динамический пул соединений чтобы раскидывать между ними динамически загрузку всех файлов с контентом, но это была одна проблема у узкого круга разработчиков, которые её давным давно решили.
Для веб сервера никакого дополнительного кода не требовалось, для каких то утилит типа fetch/curl/wget по сути тоже, при этом клиент реализовывался в десяток строк почти на любом языке программирования, и отлаживалось это всё опять же без проблем даже админами с tcpdump -A.

Я слышал какие то отдельные типа тяжёлые сайты испытывают проблемы с отдачей потому им приходится извращатся с размазыванием контента по разным доменам и тп, но лично на мой взгляд это проблема неоптимального использования технологий такими сайтостроителями.

И в общем то я не против, если 2 или 3 решает проблему для них то и ладно, но у меня оно нигде не надо, как и многим другим.
Потому не нужно говорить что 2/3 лучше чем 1.1.
1.1 как и serial (ком порт) не умрёт никогда, чисто из за своей простоты, дешевизны и распросратённости.