> А че бы не хранить данные на голом диске, просто помнить смещения файлов, заодно и память прокачается.

Круто, FAT изобрели. Только есть нюансы. Файлы могут дозаписывать, а свободное место вот прямо тут - может быть, а может нет. И эффективно обтяпать одно только это уже становится интересной проблемой. А так то если разобраться, в ФС нет никакой черной магии.

Btrfs в этом интересен
1) Чексумами, так что мы знаем корректно блок прочелся или нам дрянь сгрузили/железо сбоит.
2) Гибким управлением пространством. Можно доткнуть диск без запар с размерами, выравниванием и проч и получить +N места. Удобно. А можно его и вынуть, если место на удвигание данных с изымаемого девайса есть.
3) Недеструктивная запись и снапшоты. Поэтому с одной стороны оно довольно неплохо переживает крахи, с другой можно рулить железку почти как VM - а CoW делает возможным множественные ссылки на одни блоки, это эффективно.

> А бывает льешь на бтрфс файло, чтобы сеть не грузить подключив по
> юсб, херак, и 2тб волшебным образом исчезло.

Ну это уже какая-то экзотика. Может кто-то сильно резвый время комитов транзакций в полчаса ввинтил? Шаловливые ручки штука такая...

>> Остальные в таких ситуациях как правило еще хуже
> Хуже бтрфс не встречал.

А в каких ситуациях и с кем сравнивалось? Вон тот btrfs например прекрасно живет на сыпучей флешке, если DUP использовать. Матерится, но - все читается. Удачи так вообще с чем-нибудь еще, оно там развалится в момент.