>> быть уверенным
> Эту уверенность уже предоставляет дистрибутив, который привязал телегу к tg:// еще до
> первого запуска телеги.

У тебя может быть несколько копий установлено или быть несколько workdir'ов

>> не ясно, зачем тут должна быть опция сборки
> Затем, чтобы не засорять папку пользователя. Тем более засоряется она десятками десктоп-файлов
> с абсолютно одинаковым содержимым. "Официальная" телега пусть и дальше засоряет, но
> дистрибутивные пусть интегрируются в дистрибутив правильным образом (а не т.н. "кроссплатформенным").

Ну, это возможно только если стоит несколько копий или несколько workdir'ов и они друг-у-друга перехватывают. Поведение не идеальное, но лично мне и так нормально - я не страдаю манией проверять сколько у меня файлов в скрытых директориях. Если можешь сделать генерацию лучше - можешь отправить PR.