Ну как Вам сказать.
Вот пример.
1.
Я с долгими перерывами писал эмуляторы x86.
Вначале просто собирал готовые проекты, смотрел как оно работает, и насколько плохо.
Что то правил, еще правил, и ещё. Пока мой код чисто производная от исходных оригиналов.

2.
Далее, плюнув на всё я пишу с нуля какие то модули, в основном по спецификациям. Формально тут только мой код. Но хрен бы я его написал не натренировавшись на других проектах, не знал бы как хорошо, а как неэффективно, ну и общие принцыпы.

3.
Я не ставил целью переписать всё только своими руками, на то он и открытый код, что б использовать то что и так работает.
Но, ведь мне ничто не мешает переписать малозначимые рутинные части, если бы была цель именно переписать, что б было своё.
В пункте 2 код писался, а не переписывался.

4.
когда от исходного кода нет ничего, а делить или скрывать нечего, то обычно авторы упоминаются как минимум в благодарностях, что сделано по мотивам того, или под впечатлением того. Ибо они повлияли на результат.

5.
И, чисто философский вопрос. Чей код в пунке 2, весь мой, или с юридической точки основанный на открытом коде?