Это всего лишь следствие того, что веб на всех устройствах +/- одинаковый, и даже это кардинально отличается от подхода к каким-нибудь микросервисам на питоне, завернутыми в докер. А React Native же вроде не жручий, там даже V8 на что-то поменяли, да и это такой js, который потом перегонится в другой код, т.е. по сути это и не js. Тут и в какой-то скриптоте необходимости нет, когда у тебя приложение это по сути аналог интерактивного скрипта, просто с большим вниманием к гую. Я же изначально двигал, что lua это номер 1 (ну или около того) по легковести, даже не будучи вкомпиленным в приложение.