> Подробности описаны в man jail
> Если тебе непонятно что делает приведенная строчка

Непонятно.
В man jail про jail-переменные в rc.conf пишут только то, что в rc.conf можно настраивать jail и про то, что можно там указать список jail, запускаемых при загрузке системы. И предлагают подробности зырить в jail_* переменных rc.conf:

It is possible to have jails started at boot time.
Please refer to the "jail_*" variables in rc.conf(5) for more information.

В /etc/defaults/rc.conf про jail_* переменные пишут только это:

##############################################################
### Jail Configuration (see rc.conf(5) manual page) ##########
##############################################################
jail_enable="NO"        # Set to NO to disable starting of any jails
jail_conf="/etc/jail.conf"      # Configuration file for jail(8)
jail_confwarn="YES"     # Prevent warning about obsolete per-jail configuration
jail_parallel_start="NO"        # Start jails in the background
jail_list=""            # Space separated list of names of jails
jail_reverse_stop="NO"  # Stop jails in reverse order

Никакие Чего-то_program="jail / $Чего-то_program" там не видны.
Где про это пишут или кто эту информацию может немного ярче осветить?