Проблема в том, что ОС на ноуты ставится еще на заводе в Китае. И так ОС получается максимально адаптированной к ноуту и более дешевой для потребителя (в случае с виндой).
Конечно возможен вариант, когда продается железо и сборка винды под это железо на диске опционально по оем цене. Вариант вроде как идеальный, но:
1) манагер в магазине разведет хомячка на плату за автоматическую установку с этого диска и прочую настройку
2) никакого диска с невиндой скорее всего не будет и выбор хомячку предоставлен не будет. А если таки будет диск с убунтой, то см. п1
3) вендоры уже давно не дают никаких дисков чтобы с них не ставили винды нахаляву. У них же это преактивированная винда заработает на любом числе любых ноутбуков этого производителя (и не только), а заморачиваться с привязкой к конкретной модели им лень, да и будет опять же стоить денег потребителю.
Деньги, свернутые в трубочку серьезно мешают вращению колеса здравого смысла =)