>> а файлы по пакетам скриптом или руками раскладывать?
> вообще-то для этого есть deb/*.install. чем уж их формировать — дело автора
> пакета. тем более, там поддерживаются wildcards.
>> но те кто могут — стоят дороговато
> что, умение прочесть мануал теперь rocket science? чёрт, читаю мануалы вслух за
> деньги, с выражением дороже!

не. написать скрипт, который рассортирует файло на нужные пакеты (чтобы для стандартных случаев сам делал), отладить-потестить-запустить, при этом система сборки не знакомая.  мануалы при этом читать не возбраняется, ну или гуглить, готовое только вот не брать (тогда просто видно что умный - ну на этом не заработать).
это уже отсеет почти всех. не то чтобы задача такая сложная, просто людей сильно больше не становится, те кто уже были - часто уже не ходят с места на место. а молодые по-другому думают, они к командной строке изначально не приучены, ну и не знать могут каких-то самых общих принципов - как система устроена, как текст ошибки понимать. при этом не дураки, ну а когда спрос выше предложения - все равно кому-то будет нужно.
при этом первые попросят 200, а вторые 80 (ну это если в Москве, и не пытаться платить меньше рынка), а делать смогут больше в десятки раз (смотря какая сложность, может быть просто смогут). еще и хрен найдешь, и им еще нравиться должно. :)
а гораздо хуже когда все то же самое, только ни за что - просто технология дорогая из-за пары банков, которым не особо важна зарплата, им надо было проблемы решать, а все остальные у кого столько денег нет - в очень дурацком положении.