> Привет, у меня не получается замена с символом $ на perl 5.26.0
> вот так я делаю на sed
> echo "aa bb$ cc"|sed -E 's|\S+\$|XXX|g'
> aa XXX cc
> а вот на perl
> perl -E 'my $p="aa bb$ cc"; $p =~ s/\S+\$/XXX/g;  say "$p"'
> aa bb
> варианты с \Q \E не работают тоже. Как тут правильно делается?

Правильно очевидно - не использовать двойные кавычки там где вы не хотите чтобы $ воспринимался как служебный символ.
Либо надо так "aa bb\$ cc" либо так 'aa bb$ cc'