Пока вы тут дискутируете :), отвечу, зачем мне это понадобилось.

Первая причина банальная - экономия финансов.
Сейчас использую классический полноценный почтовый сервер на удаленном VPS.
Он работает без проблем, но при ОЗУ не менее 1 МБ.
Раньше пытался использоват его при 512 МБ, но почтовик начинает глючить, а потом CentOS вообще внезапно вырубается, не оставляя в логах никаких сообщений - впечатление такое, что внезапно обрубили питание или нажали Reset.
Пришлось перейти на 1 МБ, проблемы исчезли, но платить пришлось больше.

Вторая причина: при переезде к другому хостеру приходится все это хозяйство ставить и настраивать заново, что довольно утомительно и затратно во времени.

Поэтому прикинул, что если поставит у себя локальный почтовый сервер, то для него, во-первых, можно отвести сколько угодно ОЗУ, а во-вторых, настраивать его придется только 1 (один раз).

При этом от VPS понадобится самая крохотная функция - поддержка сервера или клиента SSH (кстати, здесь можно поразмыслить, кто из них здесь лучше подходит), которые настраиваются легко и быстро, и ему вполне хватит и 256 МБ, что гораздо дешевле.
А при смене VPS хостера понадобится самые незначительные и простые изменения в VPS.

Обе эти причины и вынудили попробовать реализовать это решение.

PS. Конечно, в крайнем случае туннель можно реализовать и на VPN, но SSH-тунель настраивается гораздо проще и быстрее.