> Какой DNS-сервер посоветуешь держать на корпоративной системе электронной почты?

Вы прям хорошо описали задачу. Непонятно даже, авторитетным он должен быть или рекурсивным.
Из авторитетных имеет смысл рассматривать pdns (удобный и гибкий) либо Knot (быстрый, в т.ч. на огромны объемах данных).
Из рекурсивных — unbound и knot resolver. pdns resolver тоже можно, если нет специфических требований типа serve stale.