У андроида так то тоже были исходники, но сколько говна в бинарниках до сих пор никто не знает.
Но дело даже не в этом.

GPG с дефолтным набором некогда доказал свою проф пригодность, по крайней мере единственный у кого были доказательства, а вот ГОСТЫ всякие у людей с мировым именем почему-то не пользуются спросом и не мелькают в сливах на громких хак конференциях как у Лары Пойтрас с челом известным.

Государство работает через тайну - вот ключик, а вот как всё устроено не покажем. Умно, и естественно доверия вызывает не больше чем сервер телеги.

Для совсем дебилов, выкладывают исходники а на оффе крутиться свой бинарь. Повторяемые сборки и другая чушь - это всё очень здорово в подобных ситуациях.