Понятно. У тебя конечно жесть диета была не удивительно, что у тебя проблемы начались.
Я со своей стороны могу порекомендовать книги в которых в каждой сотни ссылок на научные исследования о пользе цельной растительной диеты типа
https://www.litres.ru/maykl-greger/
https://www.litres.ru/kolduell-esselstin-ml/ у него на официальном сайте есть интервью с Биллом Клинтоном о том как ему помогла довольно строгая диета К.Э. мл. от ишемии
https://www.litres.ru/kolin-kempbell/
https://www.litres.ru/dzhon-makdugall-i-meri-makdugall/
https://www.litres.ru/dzhoel-furman/ у Фурмана в российком издании прямых ссылок на исследования нет к сожалению по крайней мере в супер иммунитете, которую я читал.
Сам я как-то попробовал эту диету, когда лежал в больнице. Сам я диабетик 2-го типа, сахар 7.1 без таблеток, с таблетками ниже 4 не опускался. и в больнице на этой диете сахар стабильно 3.3 в течении недели держался, пока не выписался, это в месте с таблеткой. Медсестра, которая мне по утрам меряла сахар ещё удивлялась, что есть ли вообще у меня диабет.
Если будешь диетить, то обязательно, как рекомендует Джон Макдугалл нужно принимать 5мкг витамина B12, немного витамина D, много не нужно, как пишет Джон Макдугал норма этого витамина в крови завышена. Ну и от себя по рекомендую какие-нибудь добавки Кальция где-то 1 грамм на всякий случай. Так же как пишет Фурман лучше избегать добавок с витамином А или/и фолиевой кислотой поскольку они ответсвенны за повышение смертности, когда их исследовали. Так же нужно следить, что достаточно ли получаешь калорий, т.е. взрослому мужчине с нормальным весом нужно 2500 ккал. Если появится слабость или продолжишь вес терять, то как рекомендует Колдуэлл Эссельстин нужно есть больше.