> #!/usr/bin/perl
> use Encode;
> $text='\u041b\u044e\u0431\u0435\u0440\u0435\u0446\u043a\u0438\u0439';
> Encode::from_to($text,'utf8','koi8r');
> print $text;

И это опять не подойдёт Заказчику?

echo '\u041b\u044e\u0431\u0435\u0440\u0435\u0446\u043a\u0438\u0439' |SOME_SECRET_COMMAND ; echo
Люберецкий
$ _

--- sed '/g ; s/, //'|recode u2/x2..